| Сердце свиное | 783 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 14.9% | 303 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 9.8% | 459 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 16.7% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 30.4% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.485 мг | 5 мг | 69.7% | 31.4% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 13.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.475 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.977 мкг | 3 мкг | 199.2% | 89.7% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 3.7% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 7.6% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 19.845 мкг | 50 мкг | 39.7% | 17.9% | 252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9826 мг | 20 мг | 64.9% | 29.2% | 154 г |
| Ниацин | 7.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.4 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2822 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 2.3% | 2003 г |
| Магний, Mg | 35.33 мг | 400 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Натрий, Na | 410.02 мг | 1300 мг | 31.5% | 14.2% | 317 г |
| Сера, S | 354.51 мг | 1000 мг | 35.5% | 16% | 282 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 15% | 300 г |
| Хлор, Cl | 195.77 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.8% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.455 мг | 18 мг | 35.9% | 16.2% | 279 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 8.969 мкг | 10 мкг | 89.7% | 40.4% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 6.2% | 723 г |
| Медь, Cu | 456.86 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 20.6% | 219 г |
| Молибден, Mo | 29.885 мкг | 70 мкг | 42.7% | 19.2% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26570 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42689 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.6097 мг | 12 мг | 30.1% | 13.6% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 2.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Глицин | 1.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.685 г | ~ | |||
| Пролин | 1.338 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | min 16.8 г | 20.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность СердцеСвиноеТушенное составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».