| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 19.1% | 273 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.8% | 667 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4827.4 мкг | 900 мкг | 536.4% | 280.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.824 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 12% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 44.2% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 128.6 мг | 500 мг | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.815 мг | 5 мг | 96.3% | 50.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.831 мг | 2 мг | 41.6% | 21.8% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.054 мкг | 400 мкг | 26.5% | 13.9% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.198 мкг | 3 мкг | 373.3% | 195.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 6.5% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8508 мг | 20 мг | 59.3% | 31% | 169 г |
| Ниацин | 9.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.5 мг | 2500 мг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Магний, Mg | 60.98 мг | 400 мг | 15.2% | 7.9% | 656 г |
| Натрий, Na | 496.94 мг | 1300 мг | 38.2% | 20% | 262 г |
| Сера, S | 274.96 мг | 1000 мг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Фосфор, P | 278.7 мг | 800 мг | 34.8% | 18.2% | 287 г |
| Хлор, Cl | 631.55 мг | 2300 мг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.688 мг | 18 мг | 64.9% | 33.9% | 154 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 17.25 мкг | 10 мкг | 172.5% | 90.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 5.4% | 960 г |
| Медь, Cu | 379.82 мкг | 1000 мкг | 38% | 19.9% | 263 г |
| Молибден, Mo | 37.835 мкг | 70 мкг | 54.1% | 28.3% | 185 г |
| Селен, Se | 29.017 мкг | 55 мкг | 52.8% | 27.6% | 190 г |
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6607 г |
| Хром, Cr | 19.99 мкг | 50 мкг | 40% | 20.9% | 250 г |
| Цинк, Zn | 5.2679 мг | 12 мг | 43.9% | 23% | 228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.831 г | ~ | |||
| Валин | 1.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.707 г | ~ | |||
| Лизин | 2.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.08 г | ~ | |||
| Треонин | 1.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 1.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.043 г | ~ | |||
| Пролин | 1.473 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце+Грудка+Печень составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».