Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная gustav. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная gustav

Свинина, окорок в целом, постное мясо 300 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная gustav".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12.6% 567 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3082 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.559 мг 1.5 мг 37.3% 26.7% 268 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 47.93 мг 500 мг 9.6% 6.9% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 7.6% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 11.8% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.97 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5739 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 10.7% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин D3, холекальциферол 0.377 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5181 мг 20 мг 17.6% 12.6% 568 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 2.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.27 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 987 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7949 г
Кремний, Si 0.631 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4754 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Натрий, Na 440.3 мг 1300 мг 33.9% 24.2% 295 г
Сера, S 139.92 мг 1000 мг 14% 10% 715 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 13.8% 518 г
Хлор, Cl 627.93 мг 2300 мг 27.3% 19.5% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2264 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.9% 1468 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3040 г
Медь, Cu 62.35 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1604 г
Молибден, Mo 1.987 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3523 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 22.465 мкг 55 мкг 40.8% 29.2% 245 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16168 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.5451 мг 12 мг 12.9% 9.2% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.834 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.738 г min 16.8 г 16.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная gustav составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (167.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».