| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.6% | 567 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3082 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.559 мг | 1.5 мг | 37.3% | 26.7% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 47.93 мг | 500 мг | 9.6% | 6.9% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 11.8% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.97 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.377 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5181 мг | 20 мг | 17.6% | 12.6% | 568 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7949 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4754 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Натрий, Na | 440.3 мг | 1300 мг | 33.9% | 24.2% | 295 г |
| Сера, S | 139.92 мг | 1000 мг | 14% | 10% | 715 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 13.8% | 518 г |
| Хлор, Cl | 627.93 мг | 2300 мг | 27.3% | 19.5% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.9% | 1468 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Медь, Cu | 62.35 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 1.987 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2% | 3523 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.465 мкг | 55 мкг | 40.8% | 29.2% | 245 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16168 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.5451 мг | 12 мг | 12.9% | 9.2% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | min 16.8 г | 16.3% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная gustav составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».