Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонник

Творог 5% 300 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 76 г
Сахар рафинад 100 г
Лимонный Сок [Monini] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.4% 628 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 8.9% 378 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.3% 782 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 5.7% 594 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.5% 753 г
Витамин В4, холин 86.58 мг 500 мг 17.3% 5.9% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 24.246 мкг 400 мкг 6.1% 2.1% 1650 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 8.2% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 2.4% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.2% 2820 г
Витамин Н, биотин 8.477 мкг 50 мкг 17% 5.8% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1157 мг 20 мг 15.6% 5.3% 642 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.52 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2392 г
Кальций, Ca 92.56 мг 1000 мг 9.3% 3.1% 1080 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 1.4% 2524 г
Натрий, Na 51.13 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2543 г
Сера, S 51.97 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1924 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 6.8% 496 г
Хлор, Cl 39.08 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3093 г
Кобальт, Co 2.554 мкг 10 мкг 25.5% 8.6% 392 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2114 г
Медь, Cu 34.83 мкг 1000 мкг 3.5% 1.2% 2871 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2116 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 8.125 мкг 55 мкг 14.8% 5% 677 г
Титан, Ti 1.69 мкг ~
Фтор, F 16.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 3968 г
Цинк, Zn 0.3755 мг 12 мг 3.1% 1% 3196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.437 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.925 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.279 г min 16.8 г 25.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лимонник составляет 295,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».