| Перловая крупа | 125 г |
| Лук репчатый, сырой | 215 г |
| Морковь | 139 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 9.5% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.8% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2732 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.4 мкг | 900 мкг | 35.2% | 58.6% | 284 г |
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 63.2% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.7% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.484 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4% | 4218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 4.8% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7285 мг | 20 мг | 3.6% | 6% | 2745 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.8 мг | 2500 мг | 3.7% | 6.2% | 2723 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5764 г |
| Кремний, Si | 3.953 мг | 30 мг | 13.2% | 22% | 759 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 6.2% | 2740 г |
| Натрий, Na | 6.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21207 г |
| Сера, S | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6649 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 12.8% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 10.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 21698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 3.8% | 4296 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 9.5% | 1748 г |
| Литий, Li | 0.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 13% | 1280 г |
| Медь, Cu | 62.28 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.3% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 5.697 мкг | 70 мкг | 8.1% | 13.5% | 1229 г |
| Никель, Ni | 3.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.499 мкг | 55 мкг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.7% | 6348 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.2357 мг | 12 мг | 2% | 3.3% | 5091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».