| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Яблоки | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.6% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 20.7% | 875 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.289 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 40.7% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 4.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.133 мкг | 400 мкг | 8.3% | 15.1% | 1207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.24 мг | 90 мг | 36.9% | 67.1% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 24.4% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 33.6% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5411 мг | 20 мг | 2.7% | 4.9% | 3696 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.22 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.2% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 49.57 мг | 1000 мг | 5% | 9.1% | 2017 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 7.6% | 2400 г |
| Натрий, Na | 293.73 мг | 1300 мг | 22.6% | 41.1% | 443 г |
| Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 7.6% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 370.06 мг | 2300 мг | 16.1% | 29.3% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 8.2% | 2244 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 23.1% | 791 г |
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 10.4% | 1764 г |
| Медь, Cu | 52.9 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.6% | 1890 г |
| Молибден, Mo | 2.47 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.4% | 2834 г |
| Никель, Ni | 3.886 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14865 г |
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 92166 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.1581 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность салат пекинская капуста составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».