| Минтай | 130 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 1 г |
Потушить лук и морковь. Филе минтая обвалять в специях для рыбы, выложить к луку и моркови, добавить немного воды и томатной пасты, лавровый лист и душистый перец. Тушить около 15 минут под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 24.8% | 731 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.7 мкг | 900 мкг | 23.1% | 41.8% | 433 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 43.8% | 414 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 10.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 15.7% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.444 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 7348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.028 мкг | 3 мкг | 34.3% | 62% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 5.8% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1198 мг | 20 мг | 15.6% | 28.2% | 641 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 23.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.8% | 3108 г |
| Кремний, Si | 2.911 мг | 30 мг | 9.7% | 17.5% | 1031 г |
| Магний, Mg | 41.11 мг | 400 мг | 10.3% | 18.6% | 973 г |
| Натрий, Na | 46.93 мг | 1300 мг | 3.6% | 6.5% | 2770 г |
| Сера, S | 115.59 мг | 1000 мг | 11.6% | 21% | 865 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 37.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 147.41 мг | 2300 мг | 6.4% | 11.6% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2542 г |
| Йод, I | 95.61 мкг | 150 мкг | 63.7% | 115.2% | 157 г |
| Кобальт, Co | 10.754 мкг | 10 мкг | 107.5% | 194.4% | 93 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 10.5% | 1718 г |
| Медь, Cu | 109.39 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 19.7% | 914 г |
| Молибден, Mo | 5.478 мкг | 70 мкг | 7.8% | 14.1% | 1278 г |
| Никель, Ni | 5.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.216 мкг | 55 мкг | 18.6% | 33.6% | 538 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 464.44 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 21% | 861 г |
| Хром, Cr | 35.18 мкг | 50 мкг | 70.4% | 127.3% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.8547 мг | 12 мг | 7.1% | 12.8% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный на сковороде составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».