| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Морковь | 148 г |
| Перец сладкий красный | 98 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Баклажан, сырой | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Идеал] | 3 штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.4% | 844 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13% | 544 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307 мкг | 900 мкг | 34.1% | 24.2% | 293 г |
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.852 мг | 5 мг | 37% | 26.2% | 270 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 32.21 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 5.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 12.7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.868 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.86 мг | 90 мг | 29.8% | 21.1% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3301 мг | 20 мг | 16.7% | 11.8% | 601 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.71 мг | 2500 мг | 8.5% | 6% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4643 г |
| Кремний, Si | 5.442 мг | 30 мг | 18.1% | 12.8% | 551 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2389 г |
| Натрий, Na | 36.06 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3605 г |
| Сера, S | 88.37 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Хлор, Cl | 10.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 22115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Литий, Li | 8.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2043 г |
| Медь, Cu | 49.48 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.5% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 3.206 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Никель, Ni | 1.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.186 мкг | 55 мкг | 25.8% | 18.3% | 388 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.0347 мг | 12 мг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | min 16.8 г | 18.5% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (смесь) составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».