Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7% 1900 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.7% 1514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 9.7% 1374 г
Витамин В4, холин 22.16 мг 500 мг 4.4% 5.8% 2256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6311 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 8.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Н, биотин 3.005 мкг 50 мкг 6% 7.9% 1664 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1643 мг 20 мг 5.8% 7.7% 1718 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.98 мг 2500 мг 8.3% 11% 1202 г
Кальций, Ca 119.67 мг 1000 мг 12% 15.9% 836 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 11% 1208 г
Натрий, Na 47.57 мг 1300 мг 3.7% 4.9% 2733 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3227 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 19.2% 688 г
Хлор, Cl 95.21 мг 2300 мг 4.1% 5.4% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 8.3% 1592 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 7.4% 1775 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 11.3% 1183 г
Марганец, Mn 0.2218 мг 2 мг 11.1% 14.7% 902 г
Медь, Cu 224.88 мкг 1000 мкг 22.5% 29.8% 445 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 13.9% 956 г
Олово, Sn 14.08 мкг ~
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5857 г
Стронций, Sr 15.96 мкг ~
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13210 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5% 2660 г
Цинк, Zn 0.7089 мг 12 мг 5.9% 7.8% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».