Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная

Лук репчатый (Тушение) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Индейка 1200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 18.7% 475 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227 мкг 900 мкг 25.2% 22.3% 396 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.291 мг 5 мг 25.8% 22.8% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.5% 938 г
Витамин В4, холин 45.31 мг 500 мг 9.1% 8.1% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 15.1% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 19.6% 450 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 25.4% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.9% 10204 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.574 мкг 50 мкг 5.1% 4.5% 1943 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.1777 мг 20 мг 30.9% 27.3% 324 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 9.6% 921 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6502 г
Кремний, Si 3.671 мг 30 мг 12.2% 10.8% 817 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 5.7% 1569 г
Натрий, Na 81.21 мг 1300 мг 6.2% 5.5% 1601 г
Сера, S 163.32 мг 1000 мг 16.3% 14.4% 612 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 17.5% 504 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4% 2200 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4190 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 29% 305 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Медь, Cu 156.11 мкг 1000 мкг 15.6% 13.8% 641 г
Молибден, Mo 2.501 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2799 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 19.338 мкг 55 мкг 35.2% 31.2% 284 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 8.07 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Цинк, Zn 1.4352 мг 12 мг 12% 10.6% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.09 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок