| Рис белый, крупа рисовая | 1000 г |
| Морковь | 2000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 200 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.2% | 1434 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 701.8 мкг | 900 мкг | 78% | 36.1% | 128 г |
| бета Каротин | 4.211 мг | 5 мг | 84.2% | 39% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 31.89 мг | 500 мг | 6.4% | 3% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.333 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 8.1% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.193 мг | 15 мг | 28% | 13% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 1.512 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3307 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.272 мг | 20 мг | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Ниацин | 1.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.26 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5362 г |
| Кремний, Si | 27.193 мг | 30 мг | 90.6% | 41.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 28.93 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1383 г |
| Натрий, Na | 24.93 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5215 г |
| Сера, S | 58.43 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1711 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Хлор, Cl | 43.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1777 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.895 мкг | 10 мкг | 29% | 13.4% | 345 г |
| Литий, Li | 2.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Медь, Cu | 125.3 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.8% | 798 г |
| Молибден, Mo | 9.421 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Никель, Ni | 4.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.912 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.5% | 1889 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.56 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8071 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.1074 мг | 12 мг | 9.2% | 4.3% | 1084 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.776 г | min 16.8 г | 22.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».