| Баклажан | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок | 15 г |
| Свинина | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.2% | 425 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12.7% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 57.91 мг | 500 мг | 11.6% | 7% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 6.4% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.627 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 8.8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 10.9% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.398 мг | 20 мг | 27% | 16.2% | 371 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4562 г |
| Кремний, Si | 3.688 мг | 30 мг | 12.3% | 7.4% | 813 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 1037.23 мг | 1300 мг | 79.8% | 47.9% | 125 г |
| Сера, S | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7331 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 11.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 1529.65 мг | 2300 мг | 66.5% | 39.9% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Литий, Li | 7.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3053 г |
| Медь, Cu | 78.03 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.7% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4.049 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.5% | 1729 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.636 мкг | 55 мкг | 37.5% | 22.5% | 267 г |
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.7644 мг | 12 мг | 23% | 13.8% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето котлетки с добавлением баклажана составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».