Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печёночный с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печёночный с грушей

Печень индейки, вареная на медленном огне 365 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Груша (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печёночный с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 10.7% 382 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.6% 324 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7893.5 мкг 900 мкг 877.1% 357.4% 11 г
Ретинол 7.888 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.2% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 1.978 мг 1.8 мг 109.9% 44.8% 91 г
Витамин В4, холин 163.37 мг 500 мг 32.7% 13.3% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 3.188 мг 5 мг 63.8% 26% 157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 13.2% 309 г
Витамин В9, фолаты 504.558 мкг 400 мкг 126.1% 51.4% 79 г
Витамин В12, кобаламин 20.581 мкг 3 мкг 686% 279.5% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 16.94 мг 90 мг 18.8% 7.7% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.027 мг 15 мг 13.5% 5.5% 740 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.1429 мг 20 мг 40.7% 16.6% 246 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.58 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1858 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4782 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1932 г
Натрий, Na 307.09 мг 1300 мг 23.6% 9.6% 423 г
Сера, S 199.89 мг 1000 мг 20% 8.1% 500 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 11.9% 343 г
Хлор, Cl 358.27 мг 2300 мг 15.6% 6.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.638 мг 18 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 5.6% 730 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.2487 мг 2 мг 12.4% 5.1% 804 г
Медь, Cu 782.32 мкг 1000 мкг 78.2% 31.9% 128 г
Молибден, Mo 1.06 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6604 г
Никель, Ni 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 74.794 мкг 55 мкг 136% 55.4% 74 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 3.3516 мг 12 мг 27.9% 11.4% 358 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 490.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.808 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.916 г min 16.8 г 23.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.402 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.061 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.357 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Паштет печёночный с грушей составляет 245,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок