| Шампиньоны | 800 г |
| Капуста белокочанная | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 16.8% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 44% | 833 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 18.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 66.3% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 13.6% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 103.3% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 12.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.378 мкг | 400 мкг | 6.8% | 24.9% | 1461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 8.1% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.37 мг | 90 мг | 27.1% | 99.3% | 369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.756 мкг | 50 мкг | 21.5% | 78.8% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 76.2% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0597 мг | 20 мг | 20.3% | 74.4% | 493 г |
| Ниацин | 3.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.62 мг | 2500 мг | 18.2% | 66.7% | 550 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.6% | 5429 г |
| Кремний, Si | 19.387 мг | 30 мг | 64.6% | 236.6% | 155 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 13.9% | 2609 г |
| Натрий, Na | 8.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 15682 г |
| Сера, S | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.6% | 3457 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 39.9% | 914 г |
| Хлор, Cl | 28.93 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.8% | 7950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 8.1% | 4523 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 31.9% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 11.067 мкг | 10 мкг | 110.7% | 405.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 27.8% | 1323 г |
| Медь, Cu | 360.71 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 132.2% | 277 г |
| Молибден, Mo | 5.294 мкг | 70 мкг | 7.6% | 27.8% | 1322 г |
| Никель, Ni | 4.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.577 мкг | 55 мкг | 32% | 117.2% | 313 г |
| Стронций, Sr | 11.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 31521 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 76.2% | 482 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 9.9% | 3758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с шампиньонами составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».