| Кабачок | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Кабачки порезать, потушить с водой под крышкой не более 10 минут, затем добавить оставшиеся ингредиенты, масло, украсить кунжутом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.5% | 1556 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.8% | 1667 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.4% | 3766 г |
| альфа Каротин | 2.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 6% | 2732 г |
| бета Криптоксантин | 20.899 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.01 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 4995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.943 мкг | 400 мкг | 4% | 6.5% | 2509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 25.5% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.432 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11574 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 14.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1117 мг | 20 мг | 5.6% | 9.2% | 1799 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.06 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.8% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 72.87 мг | 1000 мг | 7.3% | 11.9% | 1372 г |
| Кремний, Si | 32.316 мг | 30 мг | 107.7% | 176% | 93 г |
| Магний, Mg | 28.1 мг | 400 мг | 7% | 11.4% | 1423 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 23941 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10870 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 8.2% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 3.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 61662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 9.5% | 1729 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.537 мкг | 10 мкг | 15.4% | 25.2% | 651 г |
| Литий, Li | 2.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1841 мг | 2 мг | 9.2% | 15% | 1086 г |
| Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 16% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 4.291 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10% | 1631 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.849 мкг | 55 мкг | 3.4% | 5.6% | 2975 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40692 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6161 мг | 12 мг | 5.1% | 8.3% | 1948 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.591 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из горячих кабачков составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».