| Цветная капуста | 272 г |
| Брокколи | 263 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.6% | 2054 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12% | 606 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| альфа Каротин | 17.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1894 г |
| бета Криптоксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 971.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 15.1% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.066 мкг | 400 мкг | 15% | 10.9% | 666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 111.84 мг | 90 мг | 124.3% | 90.5% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.199 мг | 15 мг | 34.7% | 25.3% | 289 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.3 мкг | 120 мкг | 68.6% | 50% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1581 мг | 20 мг | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.02 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1955 г |
| Кремний, Si | 69.732 мг | 30 мг | 232.4% | 169.3% | 43 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1498 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4333 г |
| Сера, S | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 7.5% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 802.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 485.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 6.1% | 1194 г |
| Йод, I | 12.53 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6.1% | 1197 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Медь, Cu | 63.98 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 5.726 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Никель, Ni | 12.287 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.16 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.8% | 2546 г |
| Фтор, F | 0.72 мкг | 4000 мкг | 555556 г | ||
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4842 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.7% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 43.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный дует жареный на масле (брокколи, цв.капуста) составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».