| Свинина, лопатка бескостная | 2137 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.1% | 487 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.6% | 509 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.466 мг | 1.5 мг | 31.1% | 18.4% | 322 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 10.3% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 65.52 мг | 500 мг | 13.1% | 7.7% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 15.2% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 13.1% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.043 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.805 мкг | 3 мкг | 26.8% | 15.8% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.7% | 1616 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8059 мг | 20 мг | 19% | 11.2% | 525 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.43 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5637 г |
| Кремний, Si | 0.579 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5181 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2073 г |
| Натрий, Na | 54.4 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2390 г |
| Сера, S | 161.55 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.6% | 619 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 12.9% | 458 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1662 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Медь, Cu | 94.73 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.223 мкг | 55 мкг | 42.2% | 24.9% | 237 г |
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111421 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.8305 мг | 12 мг | 23.6% | 13.9% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.603 г | min 16.8 г | 27.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».