| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Рисовая мука диетическая (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 5.7% | 961 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 21.89 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.732 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.029 мг | 15 мг | 20.2% | 11.1% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5365 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.272 мг | 20 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.37 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.4% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3823 г |
| Кремний, Si | 11.593 мг | 30 мг | 38.6% | 21.3% | 259 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2100 г |
| Натрий, Na | 35.48 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3664 г |
| Сера, S | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4045 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 4.7% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 5.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 283.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1472 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.195 мкг | 10 мкг | 12% | 6.6% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 3.5% | 1560 г |
| Медь, Cu | 40.64 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Молибден, Mo | 3.785 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1849 г |
| Никель, Ni | 4.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15068 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51216 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 1.5% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.665 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из цветной капусты составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».