Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 127 г
Тыква 91 г
Яйцо перепелиное 20 г
Кокосовые сливки 15 г
Вода 70 г
Масло виноградное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.1% 475 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.4% 322 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 11.4% 377 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 7.4% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 7.7% 563 г
Витамин В4, холин 101.92 мг 500 мг 20.4% 8.8% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.6% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 35.339 мкг 400 мкг 8.8% 3.8% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 13.8% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Витамин Н, биотин 4.146 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1206 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7636 мг 20 мг 18.8% 8.1% 531 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.17 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1156 г
Кальций, Ca 148.47 мг 1000 мг 14.8% 6.4% 674 г
Кремний, Si 16.545 мг 30 мг 55.2% 23.7% 181 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 3.2% 1345 г
Натрий, Na 48.18 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2698 г
Сера, S 163.93 мг 1000 мг 16.4% 7.1% 610 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 11.3% 382 г
Хлор, Cl 145.88 мг 2300 мг 6.3% 2.7% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 49.58 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.1% 2005 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 13% 331 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6154 г
Медь, Cu 169.82 мкг 1000 мкг 17% 7.3% 589 г
Молибден, Mo 9.385 мкг 70 мкг 13.4% 5.8% 746 г
Никель, Ni 2.482 мкг ~
Олово, Sn 10.01 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 27.135 мкг 55 мкг 49.3% 21.2% 203 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 114.48 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3494 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1152 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.704 г min 16.8 г 16.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».