Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с рисовой мукой

Творог 2% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 С1
Рисовая мука, белая 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Взбить яйцо, добавить к нему творог и муку. Сформировать сырники, немного обвалять в рисовой муке. сковороду слегка смазать маслом гхи, выпекать на медленном огне с каждой стороны. Не в коем случае нельзя допустить образование коричневой корочки!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 18.6% 415 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2059 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 11.4% 677 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 10.7% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.9% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 33.861 мкг 400 мкг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В12, кобаламин 1.151 мкг 3 мкг 38.4% 29.6% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 8.977 мкг 50 мкг 18% 13.9% 557 г
Витамин РР, НЭ 3.7076 мг 20 мг 18.5% 14.3% 539 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.07 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2905 г
Кальций, Ca 106.64 мг 1000 мг 10.7% 8.2% 938 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1759 г
Натрий, Na 99.74 мг 1300 мг 7.7% 5.9% 1303 г
Сера, S 190.4 мг 1000 мг 19% 14.6% 525 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 17.1% 450 г
Хлор, Cl 196.85 мг 2300 мг 8.6% 6.6% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2975 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 5.2% 1485 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 23.3% 331 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Медь, Cu 66.13 мкг 1000 мкг 6.6% 5.1% 1512 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 8% 963 г
Олово, Sn 10.64 мкг ~
Селен, Se 29.363 мкг 55 мкг 53.4% 41.2% 187 г
Стронций, Sr 13.92 мкг ~
Фтор, F 33.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11869 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.4829 мг 12 мг 4% 3.1% 2485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники с рисовой мукой составляет 129,7 кКал.

  • Порция = 183 гр (237.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».