| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.2% | 760 г |
| Жиры | 401 г | 56 г | 716.1% | 171.7% | 14 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4867 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 2.9% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 48.02 мг | 500 мг | 9.6% | 2.3% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 2.8% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 4.7% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.592 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.278 мкг | 3 мкг | 109.3% | 26.2% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.647 мкг | 10 мкг | 106.5% | 25.5% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.19 мг | 15 мг | 54.6% | 13.1% | 183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8447 мг | 20 мг | 29.2% | 7% | 342 г |
| Ниацин | 3.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.1% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3315 г |
| Кремний, Si | 9.091 мг | 30 мг | 30.3% | 7.3% | 330 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 1.7% | 1402 г |
| Натрий, Na | 657.37 мг | 1300 мг | 50.6% | 12.1% | 198 г |
| Сера, S | 169 мг | 1000 мг | 16.9% | 4.1% | 592 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 5% | 476 г |
| Хлор, Cl | 1036.26 мг | 2300 мг | 45.1% | 10.8% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 1% | 2365 г |
| Йод, I | 23.32 мкг | 150 мкг | 15.5% | 3.7% | 643 г |
| Кобальт, Co | 14.711 мкг | 10 мкг | 147.1% | 35.3% | 68 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3092 мг | 2 мг | 15.5% | 3.7% | 647 г |
| Медь, Cu | 164.89 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 4% | 606 г |
| Молибден, Mo | 3.775 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.3% | 1854 г |
| Никель, Ni | 30.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.192 мкг | 55 мкг | 54.9% | 13.2% | 182 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 251.5 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 1.5% | 1590 г |
| Хром, Cr | 18.98 мкг | 50 мкг | 38% | 9.1% | 263 г |
| Цинк, Zn | 0.9121 мг | 12 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.847 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.55 г | min 16.8 г | 44.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.45 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.879 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет из горбуши и кеты с грецкими орехом составляет 417 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».