Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с творогом

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 500 г
Творог 9% жирности 200 г
Лук репчатый 220 г
Яйцо куриное 93 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.6% 411 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.3% 3982 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2609 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.8% 891 г
Витамин В4, холин 75.69 мг 500 мг 15.1% 7.8% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.2% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 21.478 мкг 400 мкг 5.4% 2.8% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 1.567 мкг 3 мкг 52.2% 27% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7813 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1716 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.436 мг 20 мг 22.2% 11.5% 451 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 5.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.2 мг 2500 мг 10.8% 5.6% 925 г
Кальций, Ca 61.04 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1813 г
Натрий, Na 96.56 мг 1300 мг 7.4% 3.8% 1346 г
Сера, S 199.43 мг 1000 мг 19.9% 10.3% 501 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 12.3% 421 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 6% 872 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3695 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 10.9% 477 г
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.6% 1990 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 4.9% 1058 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 19.779 мкг 55 мкг 36% 18.7% 278 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14399 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Цинк, Zn 3.5292 мг 12 мг 29.4% 15.2% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.071 г min 16.8 г 24.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.262 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.262 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.262 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с творогом составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».