| Куриные сердечки | 80 г |
| Куриная печень | 326 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| сметана 10% Рогачев | 144 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.9% | 835 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4394 мкг | 900 мкг | 488.2% | 363.8% | 20 г |
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 6.3% | 1179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8.5% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.707 мг | 1.8 мг | 39.3% | 29.3% | 255 г |
| Витамин В4, холин | 72.99 мг | 500 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 13.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.807 мкг | 400 мкг | 22.5% | 16.8% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.977 мкг | 3 мкг | 199.2% | 148.4% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 9.9% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1112 мг | 20 мг | 25.6% | 19.1% | 391 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.38 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4895 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2536 г |
| Натрий, Na | 243.95 мг | 1300 мг | 18.8% | 14% | 533 г |
| Сера, S | 92.99 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 10.1% | 742 г |
| Хлор, Cl | 300.47 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.8% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.322 мг | 18 мг | 35.1% | 26.2% | 285 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 7.722 мкг | 10 мкг | 77.2% | 57.5% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Медь, Cu | 184.59 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 23.259 мкг | 70 мкг | 33.2% | 24.7% | 301 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.842 мкг | 55 мкг | 36.1% | 26.9% | 277 г |
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.4% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 2.6312 мг | 12 мг | 21.9% | 16.3% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».