| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 260 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 270 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Руккола | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 15.7% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.6% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 19% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 29.2% | 1596 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 31.9% | 1453 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.001 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 7.4% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 11.6% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 16.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.831 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.2% | 14129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 19.4% | 2356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 2.8% | 17045 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 56.9% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6997 мг | 20 мг | 3.5% | 16.2% | 2858 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.14 мг | 2500 мг | 4.9% | 22.7% | 2047 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.5% | 7225 г |
| Кремний, Si | 6.512 мг | 30 мг | 21.7% | 100.5% | 461 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 13.9% | 3281 г |
| Натрий, Na | 69.11 мг | 1300 мг | 5.3% | 24.5% | 1881 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 13.9% | 3333 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 14.4% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 115.67 мг | 2300 мг | 5% | 23.1% | 1988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 8.3% | 5573 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 88.9% | 521 г |
| Литий, Li | 5.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 10.6% | 4357 г |
| Медь, Cu | 37.89 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 17.6% | 2639 г |
| Молибден, Mo | 3.468 мкг | 70 мкг | 5% | 23.1% | 2018 г |
| Никель, Ni | 1.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.934 мкг | 55 мкг | 3.5% | 16.2% | 2844 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.8% | 5207 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 18.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2229 мг | 12 мг | 1.9% | 8.8% | 5384 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на куриной грудке составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».