Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 25 г
Яйцо куриное 50 г
Кетчуп 15 г
Сметана 15% жирности 15 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.9% 628 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.3% 683 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.4% 1117 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 5.6% 896 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Ликопин 822.409 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.9% 837 г
Витамин В4, холин 84.36 мг 500 мг 16.9% 8.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.809 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2701 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 7.7% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1580 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.3% 2158 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 8.4% 592 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2828 мг 20 мг 16.4% 8.2% 609 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.77 мг 2500 мг 7.4% 3.7% 1353 г
Кальций, Ca 133.82 мг 1000 мг 13.4% 6.7% 747 г
Кремний, Si 1.227 мг 30 мг 4.1% 2% 2445 г
Магний, Mg 29.89 мг 400 мг 7.5% 3.7% 1338 г
Натрий, Na 285.82 мг 1300 мг 22% 11% 455 г
Сера, S 123.55 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 809 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 11.8% 423 г
Хлор, Cl 225.39 мг 2300 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 12.33 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2055 г
Кобальт, Co 3.989 мкг 10 мкг 39.9% 19.9% 251 г
Литий, Li 3.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.5503 мг 2 мг 27.5% 13.7% 363 г
Медь, Cu 122.52 мкг 1000 мкг 12.3% 6.1% 816 г
Молибден, Mo 5.08 мкг 70 мкг 7.3% 3.6% 1378 г
Никель, Ni 1.777 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 17.114 мкг 55 мкг 31.1% 15.5% 321 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13932 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2336 г
Цинк, Zn 1.383 мг 12 мг 11.5% 5.7% 868 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.797 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 2.548 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов