Мой здоровый рацион

Рецепт Мои котлеты из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои котлеты из скумбрии

Скумбрия атлантическая 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 100 г
СОЛЬ морская пищевая 3 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои котлеты из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.3% 884 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.2% 982 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.9 мкг 900 мкг 32.2% 32.2% 310 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.726 мг 5 мг 34.5% 34.5% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.3% 973 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 6.3% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 19.4% 517 г
Витамин В9, фолаты 11.38 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3515 г
Витамин В12, кобаламин 5.121 мкг 3 мкг 170.7% 170.7% 59 г
Витамин C, аскорбиновая 19.54 мг 90 мг 21.7% 21.7% 461 г
Витамин D, кальциферол 6.871 мкг 10 мкг 68.7% 68.7% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 5.3% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 19.8% 504 г
Витамин РР, НЭ 5.4054 мг 20 мг 27% 27% 370 г
Ниацин 4.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.64 мг 2500 мг 10.1% 10.1% 993 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Кремний, Si 15.789 мг 30 мг 52.6% 52.6% 190 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 8.2% 1219 г
Натрий, Na 214.55 мг 1300 мг 16.5% 16.5% 606 г
Сера, S 97.35 мг 1000 мг 9.7% 9.7% 1027 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 18% 556 г
Хлор, Cl 341.35 мг 2300 мг 14.8% 14.8% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1625 г
Йод, I 37.55 мкг 150 мкг 25% 25% 399 г
Кобальт, Co 10.164 мкг 10 мкг 101.6% 101.6% 98 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 6.2% 1603 г
Медь, Cu 124.2 мкг 1000 мкг 12.4% 12.4% 805 г
Молибден, Mo 4.552 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1538 г
Никель, Ni 7.255 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 18.976 мкг 55 мкг 34.5% 34.5% 290 г
Фтор, F 604.69 мкг 4000 мкг 15.1% 15.1% 661 г
Хром, Cr 25.18 мкг 50 мкг 50.4% 50.4% 199 г
Цинк, Zn 0.536 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 100%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.384 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.154 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.303 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.563 г ~

Энергетическая ценность Мои котлеты из скумбрии составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».