Мой здоровый рацион

Рецепт Капустно-протеиновый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустно-протеиновый блин

Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Протеин соевый 15 г
Отруби овсяные 10 г
Пекинская капуста 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-протеиновый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.6% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.7% 982 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 9.8% 875 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 12.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 11.1% 776 г
Витамин В4, холин 104.53 мг 500 мг 20.9% 17.9% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 10.6% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 23.615 мкг 400 мкг 5.9% 5.1% 1694 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 8.1% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 6.7% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 7.4% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5703 г
Витамин Н, биотин 9.332 мкг 50 мкг 18.7% 16% 536 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.8298 мг 20 мг 9.1% 7.8% 1093 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.38 мг 2500 мг 6.6% 5.7% 1512 г
Кальций, Ca 81.27 мг 1000 мг 8.1% 6.9% 1230 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3130 г
Натрий, Na 73.23 мг 1300 мг 5.6% 4.8% 1775 г
Сера, S 84.75 мг 1000 мг 8.5% 7.3% 1180 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 12.3% 696 г
Хлор, Cl 96.26 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 5.4% 1593 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 4.9% 1746 г
Кобальт, Co 4.367 мкг 10 мкг 43.7% 37.5% 229 г
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3231 г
Медь, Cu 47.03 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2126 г
Молибден, Mo 4.153 мкг 70 мкг 5.9% 5.1% 1686 г
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Селен, Se 12.198 мкг 55 мкг 22.2% 19% 451 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13680 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.6459 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1858 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Капустно-протеиновый блин составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».