| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.4% | 1490 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.1% | 824 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 6.1% | 830 г |
| Углеводы (общие) | 31.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 13.1% | 385 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 4.4% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.775 мг | 15 мг | 18.5% | 9.3% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1308 мг | 20 мг | 10.7% | 5.4% | 939 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.83 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5456 г |
| Магний, Mg | 69.17 мг | 400 мг | 17.3% | 8.7% | 578 г |
| Натрий, Na | 7.83 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 16603 г |
| Сера, S | 52.04 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1922 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 7.9% | 639 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 2.9% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 1.2713 мг | 2 мг | 63.6% | 32% | 157 г |
| Медь, Cu | 140.08 мкг | 1000 мкг | 14% | 7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5251 г |
| Селен, Se | 0.958 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Цинк, Zn | 0.8042 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на подсолнечном масле составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».