Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренная картошка с грибами

Картофель 940 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 680 г
Лук репчатый 265 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.3% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 7.2% 2106 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.9% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 10.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 17.9% 853 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 4.3% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 21.3% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 15.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 15.115 мкг 400 мкг 3.8% 5.8% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 19% 804 г
Витамин D, кальциферол 11.327 мкг 10 мкг 113.3% 173.2% 88 г
Витамин D2, эргокальциферол 11.327 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 7.8% 1948 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3021 мг 20 мг 11.5% 17.6% 869 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 3.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.11 мг 2500 мг 18.5% 28.3% 541 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6414 г
Кремний, Si 25.235 мг 30 мг 84.1% 128.6% 119 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2436 г
Натрий, Na 5.14 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 25292 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2978 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 15.1% 1011 г
Хлор, Cl 31.93 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.5 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 73.14 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 6% 2590 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5226 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 48.2% 318 г
Литий, Li 37.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 12.7% 1207 г
Медь, Cu 258.03 мкг 1000 мкг 25.8% 39.4% 388 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 8.6% 1783 г
Никель, Ni 2.869 мкг ~
Рубидий, Rb 311.3 мкг ~
Селен, Se 9.433 мкг 55 мкг 17.2% 26.3% 583 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21030 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 15.9% 963 г
Цинк, Zn 0.6849 мг 12 мг 5.7% 8.7% 1752 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 32.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.71 мг ~
бета Ситостерол 3.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка с грибами составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».