| Перец сладкий красный | 220 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Кабачок | 500 г |
| Баклажан | 481 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.2% | 1191 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.4% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11.3% | 1183 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 12.1% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 17% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.369 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.8% | 1964 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.1 мг | 90 мг | 72.3% | 96.5% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.216 мг | 15 мг | 14.8% | 19.8% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0189 мг | 20 мг | 5.1% | 6.8% | 1963 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 15.4% | 870 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4658 г |
| Кремний, Si | 33.843 мг | 30 мг | 112.8% | 150.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3314 г |
| Натрий, Na | 4.87 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 26694 г |
| Сера, S | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5828 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 29.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 4.7% | 2899 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 30.8% | 432 г |
| Литий, Li | 51.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 15% | 893 г |
| Медь, Cu | 119.02 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15.9% | 840 г |
| Молибден, Mo | 7.346 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14% | 953 г |
| Никель, Ni | 2.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12009 г |
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28839 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.2% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 5.1% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 76.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.649 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».