Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный тунец

Тунец 758 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Соевый соус 40 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 21.6% 345 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4072 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 12.4% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 8.8% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 25.3% 296 г
Витамин В9, фолаты 5.27 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7590 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1% 7177 г
Витамин РР, НЭ 13.6746 мг 20 мг 68.4% 51.2% 146 г
Ниацин 9.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.32 мг 2500 мг 12.7% 9.5% 788 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3008 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 5.2% 1441 г
Натрий, Na 339.34 мг 1300 мг 26.1% 19.6% 383 г
Сера, S 168.76 мг 1000 мг 16.9% 12.7% 593 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 23.5% 318 г
Хлор, Cl 140.53 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1637 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4% 1899 г
Йод, I 43.92 мкг 150 мкг 29.3% 21.9% 342 г
Кобальт, Co 35.133 мкг 10 мкг 351.3% 263.1% 28 г
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1751 г
Медь, Cu 87.83 мкг 1000 мкг 8.8% 6.6% 1139 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 3.7% 1993 г
Никель, Ni 5.27 мкг ~
Хром, Cr 79.05 мкг 50 мкг 158.1% 118.4% 63 г
Цинк, Zn 0.6148 мг 12 мг 5.1% 3.8% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.193 г ~

Энергетическая ценность Запеченный тунец составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».