| Горбуша (Жарка котлеты) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 16.2% | 339 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.6% | 727 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 2995 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.8% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 126.24 мг | 500 мг | 25.2% | 13.8% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 13.9% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.15 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.942 мкг | 3 мкг | 131.4% | 72.2% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.565 мкг | 10 мкг | 95.7% | 52.6% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.413 мг | 15 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.038 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6715 мг | 20 мг | 38.4% | 21.1% | 261 г |
| Ниацин | 3.9 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.6 мг | 2500 мг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2540 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5445 г |
| Магний, Mg | 31.93 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1253 г |
| Натрий, Na | 575.5 мг | 1300 мг | 44.3% | 24.3% | 226 г |
| Сера, S | 225.68 мг | 1000 мг | 22.6% | 12.4% | 443 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 14.1% | 390 г |
| Хлор, Cl | 931.17 мг | 2300 мг | 40.5% | 22.2% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3.7% | 1499 г |
| Йод, I | 20.07 мкг | 150 мкг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Кобальт, Co | 20.173 мкг | 10 мкг | 201.7% | 110.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 3.2% | 1686 г |
| Медь, Cu | 136.95 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.5% | 730 г |
| Молибден, Mo | 6.082 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4.8% | 1151 г |
| Никель, Ni | 5.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.794 мкг | 55 мкг | 66.9% | 36.7% | 149 г |
| Фтор, F | 395.95 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 5.4% | 1010 г |
| Хром, Cr | 49.83 мкг | 50 мкг | 99.7% | 54.8% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.0037 мг | 12 мг | 8.4% | 4.6% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.836 г | ~ | |||
| Лизин | 2.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.907 г | ~ | |||
| Треонин | 1.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Глицин | 1.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 1.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».