Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный соус

Яйцо куриное вареное вкрутую 143 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.8% 633 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.8% 333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.4 мкг 900 мкг 32.5% 16.1% 308 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 11.6% 427 г
Витамин В4, холин 238.32 мг 500 мг 47.7% 23.6% 210 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 12.2% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.609 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6052 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 8.1% 611 г
Витамин D, кальциферол 2.185 мкг 10 мкг 21.9% 10.8% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2351 г
Витамин Н, биотин 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 18.9% 262 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1841 мг 20 мг 10.9% 5.4% 916 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.25 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1876 г
Кальций, Ca 52.79 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1894 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3530 г
Натрий, Na 127.01 мг 1300 мг 9.8% 4.8% 1024 г
Сера, S 166.52 мг 1000 мг 16.7% 8.3% 601 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 11.3% 438 г
Хлор, Cl 147.28 мг 2300 мг 6.4% 3.2% 1562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.374 мг 18 мг 13.2% 6.5% 758 г
Йод, I 18.88 мкг 150 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Кобальт, Co 9.441 мкг 10 мкг 94.4% 46.7% 106 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7273 г
Медь, Cu 78.54 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1273 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 4% 1236 г
Селен, Se 29.999 мкг 55 мкг 54.5% 27% 183 г
Фтор, F 52.13 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7673 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 3.8% 1323 г
Цинк, Zn 1.0551 мг 12 мг 8.8% 4.4% 1137 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 551.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.769 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.737 г min 16.8 г 34.1% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.501 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яичный соус составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов