Мой здоровый рацион

Рецепт Паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паэлья с морепродуктами

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 40 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Оливковое масло 2 г
Имбиря корень сырой 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Шафран 0.1 г
Мидии (Припускание) 70 г
Осьминог обыкновенный, сырой 70 г
Креветка сырая 80 г
Кальмар (Припускание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.8% 535 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.3% 1840 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2564 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 3.591 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3145 г
бета Криптоксантин 37.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 41.16 мг 500 мг 8.2% 6.5% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 8.1% 985 г
Витамин В9, фолаты 10.405 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3844 г
Витамин В12, кобаламин 6.607 мкг 3 мкг 220.2% 173.9% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 5.8% 1346 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3277 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8337 мг 20 мг 14.2% 11.2% 706 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.77 мг 2500 мг 11.3% 8.9% 887 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1876 г
Кремний, Si 45.648 мг 30 мг 152.2% 120.2% 66 г
Магний, Mg 50.69 мг 400 мг 12.7% 10% 789 г
Натрий, Na 348.56 мг 1300 мг 26.8% 21.2% 373 г
Сера, S 143.99 мг 1000 мг 14.4% 11.4% 694 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 18.6% 423 г
Хлор, Cl 364.37 мг 2300 мг 15.8% 12.5% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 48.34 мкг ~
Железо, Fe 2.394 мг 18 мг 13.3% 10.5% 752 г
Йод, I 28.82 мкг 150 мкг 19.2% 15.2% 520 г
Кобальт, Co 14.747 мкг 10 мкг 147.5% 116.5% 68 г
Литий, Li 1.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.8567 мг 2 мг 42.8% 33.8% 233 г
Медь, Cu 485.02 мкг 1000 мкг 48.5% 38.3% 206 г
Молибден, Mo 5.935 мкг 70 мкг 8.5% 6.7% 1179 г
Никель, Ni 5.762 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 26.585 мкг 55 мкг 48.3% 38.2% 207 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35746 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 1.6091 мг 12 мг 13.4% 10.6% 746 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.373 мг ~
бета Ситостерол 0.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 126,6 кКал.

  • Порция = 331 гр (419 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок