| Мука Свій вибір | 435 г |
| Масло сливочное 82.5% Molendam | 250 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйцо куриное | 208 г |
| Смородина черная | 325 г |
| Сахар песок | 60 г |
Мука пшеничная 3 ст (стакан 250 гр = 160 гр муки, 200 гр = 130 гр муки ) Масло сливочное 250 гр Яйца 4 шт Сахар песок 4 ст.л Разрыхлитель для теста 1 ч.л Какао порошок 2 ст.л Сахарная пудра, ванилин по вкусу *********** Начинка: Смородина (свежая или свежезамороженная) 1 ст ПОЛОЖИЛА 325гр, сказали, что нужно в половину меньше, что сильно кисло. Сахар песок по вкусу ПРИСЫПАТЬ сахарной пудрой. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Масло натереть на терке, добавить муку, ванилин, разрыхлитель и желтки. НЕ НАТИРАЛА, РАСТОПИЛА И ЗАМЕСИЛА. 2. Замесить тесто и разделить на 3 части. В одну из них добавить какао порошок. Одну часть белого теста сделать побольше. Все тесто поставить в холодильник на 30 мин. 3. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. 4. Смородину размять с сахаром. 5. Достать тесто из холодильника, смазать форму маслом и одну часть белого теста размять по дну формы и поставить в разогретую духовку минут на 10,чтобы тесто слегка схватилось (не запеклось!) 6. Достаем тесто из духовки и выкладываем на него смородину. 7. Сверху натереть на терке шоколадное тесто. 8. На шоколадное тесто выкладываем взбитые белки. 9. И в завершении на белки трем белое тесто. Ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 9.9% | 316 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 4.8% | 650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.6% | 870 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5784 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 5.8% | 540 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 62.43 мг | 500 мг | 12.5% | 3.9% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 2.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.113 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.9% | 3599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.58 мг | 90 мг | 54% | 16.9% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.9% | 1608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 4.373 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.7% | 1143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6695 мг | 20 мг | 8.3% | 2.6% | 1198 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.51 мг | 2500 мг | 6% | 1.9% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3897 г |
| Кремний, Si | 16.093 мг | 30 мг | 53.6% | 16.8% | 186 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2740 г |
| Натрий, Na | 30.98 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4196 г |
| Сера, S | 51.54 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1940 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 2.7% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 34.15 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 2% | 1553 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 3.046 мкг | 10 мкг | 30.5% | 9.6% | 328 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 3.7% | 855 г |
| Медь, Cu | 77.46 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.4% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 10.826 мкг | 70 мкг | 15.5% | 4.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.177 мкг | 55 мкг | 13% | 4.1% | 766 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19646 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4504 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2664 г |
| Цирконий, Zr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.699 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.135 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.353 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.452 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | min 16.8 г | 34.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Штрейзельный составляет 319 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».