Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла отварная по 1-76 500 г
Лук репчатый 2 Штука
Морковь 2 Штука
Картофель 2 Штука
Масло Растительное [Олейна] 40 г
Чеснок 50 г
Сок лимонный 40 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 25 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Перец душистый, молотый 1 tbsp
Лавровый лист 2 tsp, crumbled
курица 500 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.1% 1310 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3% 3170 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 19.8% 473 г
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 20.9% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11% 855 г
Витамин В9, фолаты 27.803 мкг 400 мкг 7% 6.6% 1439 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 10.8% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2117 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3648 мг 20 мг 16.8% 15.8% 594 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.27 мг 2500 мг 12.4% 11.7% 806 г
Кальций, Ca 46.42 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2154 г
Кремний, Si 8.118 мг 30 мг 27.1% 25.5% 370 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1625 г
Натрий, Na 1219.16 мг 1300 мг 93.8% 88.2% 107 г
Сера, S 63.09 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1585 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 9.5% 993 г
Хлор, Cl 1698.85 мг 2300 мг 73.9% 69.5% 135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 7.6% 1229 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Кобальт, Co 5.699 мкг 10 мкг 57% 53.6% 175 г
Литий, Li 9.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 11.9% 786 г
Медь, Cu 108.39 мкг 1000 мкг 10.8% 10.2% 923 г
Молибден, Mo 7.808 мкг 70 мкг 11.2% 10.5% 897 г
Никель, Ni 1.776 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 1.109 мкг 55 мкг 2% 1.9% 4959 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 37.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10624 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.5% 1114 г
Цинк, Zn 0.809 мг 12 мг 6.7% 6.3% 1483 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».