| Пекинская капуста | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Огурец парниковый | 154 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 148 г |
| Сметана 20% жирности | 76 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.9% | 1900 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.4% | 767 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.6 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.1% | 844 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 68.61 мг | 500 мг | 13.7% | 15.2% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 9.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.393 мкг | 400 мкг | 7.3% | 8.1% | 1361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.4% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 14.9% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 5.9% | 1898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 4.3% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 5.483 мкг | 50 мкг | 11% | 12.2% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 27.1% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 4.7% | 2358 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.4 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.3% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 58.87 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.5% | 1699 г |
| Кремний, Si | 13.107 мг | 30 мг | 43.7% | 48.5% | 229 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Натрий, Na | 54.65 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.7% | 2379 г |
| Сера, S | 51.05 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.7% | 1959 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 10.1% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 54.8 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1770 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.3% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.059 мкг | 10 мкг | 30.6% | 34% | 327 г |
| Литий, Li | 0.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2035 г |
| Медь, Cu | 48.9 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.4% | 2045 г |
| Молибден, Mo | 3.497 мкг | 70 мкг | 5% | 5.5% | 2002 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.767 мкг | 55 мкг | 14.1% | 15.6% | 708 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20387 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4303 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.039 г | min 16.8 г | 18.1% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».