| Говядина, спинная часть (толстый край) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 15 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 15.3% | 864 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.9% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.5% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 30.53 мг | 500 мг | 6.1% | 8.1% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.3% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 13.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.201 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.4% | 3921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.167 мкг | 3 мкг | 38.9% | 51.4% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.19 мг | 90 мг | 26.9% | 35.5% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.8% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 25.1% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5169 мг | 20 мг | 12.6% | 16.6% | 795 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.25 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4697 г |
| Кремний, Si | 16.505 мг | 30 мг | 55% | 72.7% | 182 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 5.2% | 2589 г |
| Натрий, Na | 32.7 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 3976 г |
| Сера, S | 109.24 мг | 1000 мг | 10.9% | 14.4% | 915 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 17.4% | 755 г |
| Хлор, Cl | 56.84 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.3% | 4046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 8.7% | 1505 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.1% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 6.258 мкг | 10 мкг | 62.6% | 82.7% | 160 г |
| Литий, Li | 11.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 8.7% | 1520 г |
| Медь, Cu | 140.24 мкг | 1000 мкг | 14% | 18.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 9.831 мкг | 70 мкг | 14% | 18.5% | 712 г |
| Никель, Ni | 12.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19928 г |
| Фтор, F | 37.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10667 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 17.4% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.5139 мг | 12 мг | 12.6% | 16.6% | 793 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.519 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».