Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с бататой Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с бататой Лана

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 177 г
Батат, картофель сладкий (Тушение) 185 г
Сливки взбитые 13% жирности, замороженные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с бататой Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.8% 661 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.4% 2106 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 14.1% 508 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 4.2% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 15.9% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 15.9% 451 г
Витамин В9, фолаты 11.857 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3374 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 36.3% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1698 г
Витамин D, кальциферол 3.199 мкг 10 мкг 32% 22.9% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.6796 мг 20 мг 23.4% 16.7% 427 г
Ниацин 2.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.92 мг 2500 мг 16.8% 12% 595 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2729 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 5% 1433 г
Натрий, Na 60.48 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2149 г
Сера, S 111.81 мг 1000 мг 11.2% 8% 894 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 13.1% 545 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 3.6% 1985 г
Йод, I 11.91 мкг 150 мкг 7.9% 5.6% 1259 г
Кобальт, Co 9.851 мкг 10 мкг 98.5% 70.4% 102 г
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 5% 1436 г
Медь, Cu 206.6 мкг 1000 мкг 20.7% 14.8% 484 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3553 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Селен, Se 14.665 мкг 55 мкг 26.7% 19.1% 375 г
Фтор, F 211.8 мкг 4000 мкг 5.3% 3.8% 1889 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 38.7% 185 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.7 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лосось с бататой Лана составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».