Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 2% жирности 360 г
Яйцо куриное 60 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12% 710 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 8.1% 1055 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 12% 711 г
Витамин В4, холин 44.53 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 10.7% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.468 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4225 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 12.1% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин Н, биотин 2.579 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1939 г
Витамин РР, НЭ 0.8576 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2332 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.45 мг 2500 мг 5.1% 4.3% 1962 г
Кальций, Ca 94.17 мг 1000 мг 9.4% 8% 1062 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4702 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3868 г
Натрий, Na 253.34 мг 1300 мг 19.5% 16.6% 513 г
Сера, S 110.49 мг 1000 мг 11% 9.4% 905 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 15.8% 539 г
Хлор, Cl 22.15 мг 2300 мг 1% 0.9% 10384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3429 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Кобальт, Co 3.936 мкг 10 мкг 39.4% 33.5% 254 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Медь, Cu 43.32 мкг 1000 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Молибден, Mo 1.968 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3557 г
Никель, Ni 1.223 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 13.034 мкг 55 мкг 23.7% 20.2% 422 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43716 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8065 г
Цинк, Zn 0.5951 мг 12 мг 5% 4.3% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 1.046 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 117,5 кКал.

  • Порция = 470 гр (552.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».