| Печень куриная (Жарка) | 590 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.4% | 344 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.5% | 622 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8085.5 мкг | 900 мкг | 898.4% | 476.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.66 мг | 1.8 мг | 92.2% | 48.9% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 151.66 мг | 500 мг | 30.3% | 16.1% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.912 мг | 5 мг | 98.2% | 52% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 19.6% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.076 мкг | 400 мкг | 28.8% | 15.3% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.397 мкг | 3 мкг | 546.6% | 289.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.33 мг | 90 мг | 25.9% | 13.7% | 386 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1625 мг | 20 мг | 55.8% | 29.6% | 179 г |
| Ниацин | 7.884 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.35 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2751 г |
| Кремний, Si | 0.427 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7026 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Натрий, Na | 457.79 мг | 1300 мг | 35.2% | 18.7% | 284 г |
| Сера, S | 235.57 мг | 1000 мг | 23.6% | 12.5% | 425 г |
| Фосфор, P | 274.1 мг | 800 мг | 34.3% | 18.2% | 292 г |
| Хлор, Cl | 584.54 мг | 2300 мг | 25.4% | 13.5% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.286 мг | 18 мг | 90.5% | 48% | 111 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 15.209 мкг | 10 мкг | 152.1% | 80.6% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3601 мг | 2 мг | 18% | 9.5% | 555 г |
| Медь, Cu | 411.87 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 21.8% | 243 г |
| Молибден, Mo | 43.17 мкг | 70 мкг | 61.7% | 32.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.203 мкг | 55 мкг | 89.5% | 47.4% | 112 г |
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 7.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 6.6522 мг | 12 мг | 55.4% | 29.4% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 1.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.482 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.827 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | min 16.8 г | 15% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».