| Печень свиная (Жарка) | 400 г |
| Сердце свиное (Жарка) | 100 г |
| Легкое свиное (Жарка) | 100 г |
| Жир свиной | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 16% | 314 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3549.6 мкг | 900 мкг | 394.4% | 198.5% | 25 г |
| Ретинол | 2.909 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 10.3% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.101 мг | 1.8 мг | 116.7% | 58.7% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 23.31 мг | 500 мг | 4.7% | 2.4% | 2145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.684 мг | 5 мг | 133.7% | 67.3% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 18.4% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.447 мкг | 400 мкг | 58.6% | 29.5% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.391 мкг | 3 мкг | 1079.7% | 543.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 3.8% | 1325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 86.401 мкг | 50 мкг | 172.8% | 87% | 58 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.7884 мг | 20 мг | 108.9% | 54.8% | 92 г |
| Ниацин | 13.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.92 мг | 2500 мг | 11% | 5.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5003 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1608 г |
| Натрий, Na | 776.23 мг | 1300 мг | 59.7% | 30% | 167 г |
| Сера, S | 311.47 мг | 1000 мг | 31.1% | 15.7% | 321 г |
| Фосфор, P | 422 мг | 800 мг | 52.8% | 26.6% | 190 г |
| Хлор, Cl | 1204.19 мг | 2300 мг | 52.4% | 26.4% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.088 мг | 18 мг | 122.7% | 61.8% | 81 г |
| Йод, I | 16.04 мкг | 150 мкг | 10.7% | 5.4% | 935 г |
| Кобальт, Co | 15.694 мкг | 10 мкг | 156.9% | 79% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3168 мг | 2 мг | 15.8% | 8% | 631 г |
| Медь, Cu | 3209.76 мкг | 1000 мкг | 321% | 161.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.524 мкг | 70 мкг | 135% | 67.9% | 74 г |
| Никель, Ni | 2.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.19 мкг | 55 мкг | 98.5% | 49.6% | 101 г |
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 5.4632 мг | 12 мг | 45.5% | 22.9% | 220 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 1.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».