| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 900 г |
| Рис для Плова [Националь] | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 700 г |
| Приправа для Плова по-Восточному [Волшебное Дерево] | 50 г |
| Жир бараний топленый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.2% | 459 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 5.3% | 704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480.1 мкг | 900 мкг | 53.3% | 20% | 187 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.855 мг | 5 мг | 57.1% | 21.5% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 31.4 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.787 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 11.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8826 мг | 20 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.92 мг | 2500 мг | 7% | 2.6% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6158 г |
| Кремний, Si | 6.815 мг | 30 мг | 22.7% | 8.5% | 440 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2054 г |
| Натрий, Na | 33.09 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3929 г |
| Сера, S | 66.96 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 3.8% | 978 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1758 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 3.417 мкг | 10 мкг | 34.2% | 12.9% | 293 г |
| Литий, Li | 1.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1894 г |
| Медь, Cu | 113.13 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.2% | 884 г |
| Молибден, Mo | 7.353 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7152 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.8% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 1.1783 мг | 12 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.534 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов рая составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».