Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Вода 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.8% 1510 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5389 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.8% 2022 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.065 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9840 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8721 г
Витамин Н, биотин 2.863 мкг 50 мкг 5.7% 6.7% 1746 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.749 мг 20 мг 3.7% 4.4% 2670 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.54 мг 2500 мг 4.3% 5.1% 2347 г
Кальций, Ca 67.89 мг 1000 мг 6.8% 8% 1473 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3162 г
Натрий, Na 29.76 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4368 г
Сера, S 27.04 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3698 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 9.8% 1208 г
Хлор, Cl 62.58 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3579 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 3% 3958 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 13.7% 859 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 4.1% 2821 г
Медь, Cu 41.84 мкг 1000 мкг 4.2% 5% 2390 г
Молибден, Mo 5.53 мкг 70 мкг 7.9% 9.3% 1266 г
Никель, Ni 3.905 мкг ~
Олово, Sn 10.28 мкг ~
Селен, Se 3.635 мкг 55 мкг 6.6% 7.8% 1513 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 66.97 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5973 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 11.5% 1027 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 3% 4057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 84,5 кКал.

  • Порция = 178 гр (150.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».