Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 2

Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Сахар песок 100 г
Банан (Запекание) 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3% 1647 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 8.3% 582 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 3.5% 1362 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.7% 1324 г
Витамин В4, холин 76.96 мг 500 мг 15.4% 7.5% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.153 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6501 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2266 г
Витамин Н, биотин 6.116 мкг 50 мкг 12.2% 5.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8129 мг 20 мг 9.1% 4.4% 1103 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.93 мг 2500 мг 12.6% 6.1% 796 г
Кальций, Ca 68.56 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Кремний, Si 8.047 мг 30 мг 26.8% 13% 373 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2665 г
Натрий, Na 51.91 мг 1300 мг 4% 1.9% 2504 г
Сера, S 65.77 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 8.7% 558 г
Хлор, Cl 51.1 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.8 мкг ~
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 24.81 мкг ~
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 5.7% 845 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2737 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 17.1% 284 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Медь, Cu 106.9 мкг 1000 мкг 10.7% 5.2% 935 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 5.3% 909 г
Никель, Ni 8.601 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 9.141 мкг 55 мкг 16.6% 8.1% 602 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16722 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 3.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2124 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 2 составляет 206,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (195.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».