Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с латуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с латуком

Салат (латук) 200 г
Редис 100 г
Петрушка свежая 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с латуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15.2% 789 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.3% 1053 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.5% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326 мкг 900 мкг 36.2% 43.2% 276 г
альфа Каротин 4.8 мкг ~
бета Каротин 2.401 мг 5 мг 48% 57.3% 208 г
бета Криптоксантин 30.533 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 950.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.6% 1565 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 2% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 47.2 мкг 400 мкг 11.8% 14.1% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 47.39 мг 90 мг 52.7% 62.9% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.928 мг 15 мг 26.2% 31.3% 382 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин К, филлохинон 368.4 мкг 120 мкг 307% 366.3% 33 г
Витамин РР, НЭ 0.8659 мг 20 мг 4.3% 5.1% 2310 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.73 мг 2500 мг 14% 16.7% 715 г
Кальций, Ca 114.53 мг 1000 мг 11.5% 13.7% 873 г
Кремний, Si 10.053 мг 30 мг 33.5% 40% 298 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 10.1% 1176 г
Натрий, Na 22.53 мг 1300 мг 1.7% 2% 5770 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5244 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 6.7% 1782 г
Хлор, Cl 48.27 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 74.76 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 7.5% 1594 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3778 г
Кобальт, Co 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 35.2% 339 г
Литий, Li 17.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 19.6% 611 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 14.4% 825 г
Молибден, Mo 7.813 мкг 70 мкг 11.2% 13.4% 896 г
Никель, Ni 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9821 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Фтор, F 51.47 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7772 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.6% 1389 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 104.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.667 мг ~
Стигмастерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 13.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.428 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 47.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат с латуком составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов