| Печень свиная | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.2% | 500 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2430.5 мкг | 900 мкг | 270.1% | 164.3% | 37 г |
| Ретинол | 2.428 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 53% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 36.55 мг | 500 мг | 7.3% | 4.4% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.21 мг | 5 мг | 84.2% | 51.2% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 12.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.925 мкг | 400 мкг | 39.7% | 24.1% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.932 мкг | 3 мкг | 697.7% | 424.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 10.5% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 10.5% | 576 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.171 мкг | 50 мкг | 116.3% | 70.7% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6375 мг | 20 мг | 63.2% | 38.4% | 158 г |
| Ниацин | 8.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Кремний, Si | 3.857 мг | 30 мг | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2017 г |
| Натрий, Na | 225.69 мг | 1300 мг | 17.4% | 10.6% | 576 г |
| Сера, S | 160.33 мг | 1000 мг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Фосфор, P | 276.1 мг | 800 мг | 34.5% | 21% | 290 г |
| Хлор, Cl | 313.49 мг | 2300 мг | 13.6% | 8.3% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.51 мг | 18 мг | 80.6% | 49% | 124 г |
| Йод, I | 11.68 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.7% | 1284 г |
| Кобальт, Co | 10.079 мкг | 10 мкг | 100.8% | 61.3% | 99 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 2122.61 мкг | 1000 мкг | 212.3% | 129.1% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.511 мкг | 70 мкг | 83.6% | 50.9% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.855 мкг | 55 мкг | 74.3% | 45.2% | 135 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 3.0754 мг | 12 мг | 25.6% | 15.6% | 390 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 46.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».