| Вода | 2000 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Фасоль, запеченная, домашнего приготоления | 200 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.1% | 9500 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.6% | 3733 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.3% | 2500 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.5% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| альфа Каротин | 0.494 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 12.525 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 9.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.279 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.5% | 6370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 21.7% | 1295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 10.4% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4066 мг | 20 мг | 2% | 5.6% | 4919 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.92 мг | 2500 мг | 5.5% | 15.5% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8460 г |
| Кремний, Si | 8.322 мг | 30 мг | 27.7% | 78% | 360 г |
| Магний, Mg | 8.57 мг | 400 мг | 2.1% | 5.9% | 4667 г |
| Натрий, Na | 75.44 мг | 1300 мг | 5.8% | 16.3% | 1723 г |
| Сера, S | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.1% | 8726 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 7% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 10.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 21120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 5.4% | 5233 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.906 мкг | 10 мкг | 9.1% | 25.6% | 1104 г |
| Литий, Li | 12.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3279 г |
| Медь, Cu | 41.84 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 11.8% | 2390 г |
| Молибден, Mo | 2.373 мкг | 70 мкг | 3.4% | 9.6% | 2950 г |
| Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 11853 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5577 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9.6% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.1328 мг | 12 мг | 1.1% | 3.1% | 9036 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».