Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 90 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяная мука 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.6% 455 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.5% 566 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.8% 1698 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 4.8% 986 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.4% 650 г
Витамин В4, холин 93.84 мг 500 мг 18.8% 9% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 22.571 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 13.3% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1816 г
Витамин Н, биотин 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 9.3% 517 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.7714 мг 20 мг 18.9% 9.1% 530 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.63 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1717 г
Кальций, Ca 109.69 мг 1000 мг 11% 5.3% 912 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1173 г
Натрий, Na 63.03 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2063 г
Сера, S 158.29 мг 1000 мг 15.8% 7.6% 632 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 13.7% 351 г
Хлор, Cl 103.71 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 4.1% 1162 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.3% 1451 г
Кобальт, Co 3.886 мкг 10 мкг 38.9% 18.7% 257 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Медь, Cu 54.57 мкг 1000 мкг 5.5% 2.6% 1833 г
Молибден, Mo 5.674 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1234 г
Олово, Sn 6.69 мкг ~
Селен, Se 24.2 мкг 55 мкг 44% 21.1% 227 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Фтор, F 32.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12434 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 2% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.085 г min 16.8 г 24.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».