| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 250 г |
| Морковь | 91 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сыр Творожный Крем Чиз [Избенка] | 28 г |
| Кокосовое молоко | 30 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.2% | 644 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 553.2 мкг | 900 мкг | 61.5% | 52.3% | 163 г |
| бета Каротин | 3.319 мг | 5 мг | 66.4% | 56.5% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 18.7% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 20.63 мг | 500 мг | 4.1% | 3.5% | 2424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 21% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.818 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.5% | 1549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.24 мкг | 10 мкг | 242.4% | 206.3% | 41 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 24.24 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 4.1% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3058 мг | 20 мг | 16.5% | 14% | 605 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.68 мг | 2500 мг | 17.4% | 14.8% | 574 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3539 г |
| Кремний, Si | 8.055 мг | 30 мг | 26.9% | 22.9% | 372 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1947 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11434 г |
| Сера, S | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2819 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 12.8% | 668 г |
| Хлор, Cl | 23.12 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2579 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.693 мкг | 10 мкг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Литий, Li | 1.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 9.2% | 927 г |
| Медь, Cu | 421.44 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 35.8% | 237 г |
| Молибден, Mo | 5.532 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.7% | 1265 г |
| Никель, Ni | 2.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.898 мкг | 55 мкг | 36.2% | 30.8% | 276 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17953 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.1403 мг | 12 мг | 9.5% | 8.1% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | min 16.8 г | 18.2% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».